Cocktail Bar ANCHOR

赤ワインで漬け込んで臭みをとったブランド鶏大山鶏の砂肝をカラッとあげました。おつまみに最適です。

アンカー人気の底盤メニュー。ニンニク丸ごと一個を豚バラ肉で巻いてカラッとあげました。明日人と会う人は避けたほうが無難です。

低温調理で柔らかく煮込んだ国産黒豚チャーシューを豪快にピザに乗せました。自家製ピザ生地との相性はバッチリ。今治が誇るB級グルメを再現しました。

居酒屋時代のアンカーで大人気だった明太ピザ。マスターの東京の修行時代に一世を風靡したレシピを思いっきりパクリしました。

モチモチの自家製ピザ生地にオレガノベースの特製トマトソースとアンチョビをのせ、フレッシュトマトをのせて高温で焼き上げます。

毎日大量に出るアラをこれでもかと使った濃厚スープにアンカーオリジナルの【春よこい小麦】を使った麺との相性は最高です。

新鮮な真鯛に自家製胡麻ソースと食べるラー油、今治産の卵黄を乗せて完成です。

お得にアンカーを楽しめるパーティーコースです。

是非ご利用くださいませ。

ウォッカベースにバニラシロップとホワイトチョコレート、オレオを加え液体窒素でサラサラに。未体験の口どけをお楽しみくださいませ。