Cocktail Bar ANCHOR

国産の愛媛県産黒豚を自家製のタレで漬け込み低温調理で柔らかく仕上げました。海苔に巻いて頂くのもおすすめです。

居酒屋時代のアンカーでの1番人気。アメリカバッファロー地方の名物料理です。辛いのが苦手なお客様はお控えくださいませ。

プレーン、チョリソー、ハーブの3種盛り合わせ。

ボリューミーで肉を感じられる極太サイズです。

赤ワインで漬け込んで臭みをとったブランド鶏大山鶏の砂肝をカラッとあげました。おつまみに最適です。

アンカー人気の定番メニュー。ニンニク丸ごと一個を豚バラ肉で巻いてカラッとあげました。明日人と会う人は避けたほうが無難です。