Cocktail Bar ANCHOR

今治産のみかん、花を使ったフローラルかつフルーティーなジントニック。村上海賊がいた今治で現代の海賊ワンピースのルフィーをモチーフにしたオリジナルカクテルです。

英語のスラングで魅力的な女性を【bird】と言います。見た目にも美しい小鳥のグラスで少し大人なカシスオレンジを。

今治の日本酒【山丹正宗】を使いクラシックな技法【ミルクパンチ】と合わせた日本酒から香るトロピカルな味を全面に出した新しいスタイルのカクテル。

2022年世界で最も飲まれているカクテル【ネグローニ】にマスターがいつも県外に手土産で持っていく今治のどら焼きをインフューズしました。ネグローニとどら1を交互に口に運んで頂けると幸せな気分になれます。

海賊繋がりでカリブで人気のモヒートをアレンジ。宝箱から出てくる幻想的なモヒートは目にも鮮やかな驚きのカクテル。自家製ジンジャーの効いたパンチのあるモヒートです。

FC今治を応援するカクテル。自家製リモンチェッロと塩、昆布を使い旨みを出した今治の海を感じるカクテル。

世界的に人気のあるカクテル【ウイスキーサワー】を今治で生まれて世界に羽ばたく！をコンセプトに作ったカクテルです。表面に浮いたアンカーロゴにご注目。

今治の越智商店のコーヒー豆をダークラムにインフューズしたマスター大好きなエスプレッソマティーニ。コーヒー好きは是非！少し飲みやすく甘めに作ってますので、苦いのがお好きな方はご相談くださいませ。

オレンジを使う最も有名な【カンパリオレンジ】を今治のみかんジュースの合わせてフワフワなテクスチャーでお作りしたローアルコールカクテルです。