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ANCHOR

愛媛県今治市の居酒屋・ダイニングバー

Owner

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家常 正裕

Masahiro Ietsune

 

 

香川県出身。
外国語大学在学中に訪れたスコットランドでのビアパブ文化に感動し帰国後、
名古屋の老舗バー「ヤマト」にて山崎氏に師事。
オーセンティックを学んだ後にビールとウイスキーの勉強の為に東京大阪で10年修行したものの、
訪れた大島の海と自然に魅せられて移住すべく一念発起して大島で漁師に。
2014年に漁師のネットワークを活かしたビアバーANCHORを開業。

 

[受賞歴]

2005年 レッドベアエナジーバーテンダーオープン 全国5位入賞
2006年 世界大会マルソウカップ準優勝
2009年 シーバスリーガルカクテルコンテスト全国3位入賞